Justus-Liebig-Universität Gießen, Fachbereich Agrarwissenschaften, Ernährungswissenschaften und Umweltmanagement, Gießen, Deutschland
Die Justus-Liebig-Universität ist eine der forschungsstärksten Universitäten in Deutschland mit einem außergewöhnlich breiten Fächerspektrum. Traditionsreich und innovativ zugleich, beherbergt die JLU eine Reihe von Projekten, die als Leuchttürme der deutschen Forschung gelten.
Im Jahr 1999 wurden die ehemalige Fakultät für Agrarwissenschaften und Umweltschutz und die Fakultät für Ernährungswissenschaften zur neuen Fakultät für Agrarwissenschaften, Ernährungswissenschaften und Umweltmanagement verifiziert. Damit wurde die Grundlage für eine wissenschaftliche Betrachtung der gesamten Lebensmittelkette geschaffen - angefangen von der Primärproduktion und den Auswirkungen auf die Umwelt über die Verarbeitung, die Qualitätskontrolle und den Vertrieb bis hin zum Lebensmittelverbraucher.
